   
|
Дайвинг в Санкт–Петербурге
Объединенный форум дайв-клубов Санкт-Петербурга и окрестностей
|
| Предыдущая тема :: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Андрей СПб
Зарегистрирован: 27.02.2009
Сообщения: 12956
Откуда: СПб
|
 Добавлено: Пн Авг 17, 2009 21:58 Заголовок сообщения: Грибы в лесу! |
 |
|
Сходил тут по грибы - набрал интересных редких грибов целую горку.
Поскольку есть их можно свежими,то сбацал салат сырых тертых грибов с сыром и майонезом.
Предлагаю Вашему вниманию - салат "Сталкер" из грибов "меланогастер сомнительный"
Вкусно - обалденно! 
Последний раз редактировалось: Андрей СПб (Вт Авг 18, 2009 12:47), всего редактировалось 2 раз(а) |
|
| Вернуться к началу |
|
 |
avk
Зарегистрирован: 06.09.2007
Сообщения: 121
Откуда: Санкт-Петербург
|
| Добавлено: Пн Авг 17, 2009 22:02 Заголовок сообщения: |
|
|
Однако, заинтриговали! Подробности в студию, пожалуйста!
_________________
Андрей Кожевников,
TDI AdvTx, Full Cave,
Sidemount Cave,
DPV Cave diver |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Vik
Зарегистрирован: 01.04.2006
Сообщения: 2385
Откуда: Питер
|
| Добавлено: Пн Авг 17, 2009 22:33 Заголовок сообщения: Re: Грибы в лесу! |
|
|
| Андрей СПб писал(а): | | Поскольку есть их можно свежими,то сбацал салат с сыром и майонезом. |
Свежими - всмысле СЫРЫМИ?
Я знаю только один вид грибов в Лен. области, которые некоторые индивидуумы премного употребляют сырыми...
Но это - скорее для любителей "Глубокого Воздуха"!  |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Андрей СПб
Зарегистрирован: 27.02.2009
Сообщения: 12956
Откуда: СПб
|
| Добавлено: Вт Авг 18, 2009 09:54 Заголовок сообщения: |
|
|
Поподробней - не инетовские сведения, а по жизни (!) -
грибы меланогастер - АБСОЛЮТНО съедобные, со слабым чесночным запахом, употребляются только сырыми (скорее всего как редкие грибы, многоне наберешь).
Растут в чистых (по экологии) сосновых лесах, обычно на песке - искать их трудно поскольку они созревают под землей, виден только бугорок. Но в этом году, из-за обилия дождей, вода размыла эти бугорки!
Молодые грибы светлые снаружи, потом темнеют.Внутри серосиние, твердые как картофель - хрустят как огурцы, 
старые - становятся черными и студенистыми, но съедобны все равно (на гурмана, мне как то тошнотно на этот ноздреватый студень смотреть).
Максимальный размер - находил "картофелины" до 6-8 см.
Не червивеют и хорошо лежат в холодильнике.
По инету всего что есть - "малоизученные редкие съедобные грибы"
В общем вчера всей семьей рубанули этот салат (по форме - знак "Радиация"),
в принципе помидорки даже путево оттеняли вкус.
Все живы и довольны - без наркозов!
ЗЫ угостил вчера дирекцию фирмы - вроде все на работе 
Так что ищите и обрящете
ЗЫ Игорь - для тебя несколько штук лежат в холодильнике - еще не съели!
Последний раз редактировалось: Андрей СПб (Вт Авг 18, 2009 12:49), всего редактировалось 1 раз |
|
| Вернуться к началу |
|
|
карась
Зарегистрирован: 12.09.2008
Сообщения: 126
|
| Добавлено: Вт Авг 18, 2009 12:19 Заголовок сообщения: |
|
|
| Андрей СПб писал(а): | Поподробней - не инетовские сведения, а по жизни (!) -
грибы меланогастер - АБСОЛЮТНО съедобные, со слабым чесночным запахом, употребляются только сырыми (скорее всего как редкие грибы, многоне наберешь).
Растут в чистых (по экологии) сосновых лесах, обычно на песке - искать их трудно поскольку они созревают под землей, виден только бугорок. Но в этом году, из-за обилия дождей, вода размыла эти бугорки!
Молодые грибы светлые снаружи, потом темнеют.Внутри серосиние, твердые как картофель - хрустят как огурцы,
старые - становятся черными и студенистыми, но съедобны все равно (на гурмана, мне как то тошнотно на этот ноздреватый студень смотреть).
Максимальный размер - находил "картофелины" до 6-8 см.
Не червивеют и хорошо лежат в холодильнике.
По инету всего что есть - "малоизученные редкие съедобные грибы"
В общем вчера всей семьей рубанули этот салат (по форме - знак "Радиация"),
в принципе помидорки даже путево оттеняли вкус.
Все живы и довольны - без наркозов!
ЗЫ угостил вчера дирекцию фирмы - врое все на работе
Так что ищите и обрящете |
Это примерно как на 70-т, с пятнашкой, а там посмотрим?! |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Андрей СПб
Зарегистрирован: 27.02.2009
Сообщения: 12956
Откуда: СПб
|
| Добавлено: Вт Авг 18, 2009 12:44 Заголовок сообщения: |
|
|
| карась писал(а): | | Это примерно как на 70-т, с пятнашкой, а там посмотрим?! |
Значит, мой сын подтвердил сертификат IANTD, да и мне с женой AOWD SSI пора присваивать - аууу, кто выпишет?  |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Vik
Зарегистрирован: 01.04.2006
Сообщения: 2385
Откуда: Питер
|
| Добавлено: Вт Авг 18, 2009 15:46 Заголовок сообщения: |
|
|
| Андрей СПб писал(а): | | Значит, мой сын подтвердил сертификат IANTD, да и мне с женой AOWD SSI пора присваивать - аууу, кто выпишет? |
АОВД уже не прокатывает, коли Твои грибы в 70м оценили.
А за техно-пластикм - это тебе сюда http://www.eskimo.com/~dickb/ofda.html |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Ирина СПб
Зарегистрирован: 08.06.2009
Сообщения: 477
|
| Добавлено: Вт Авг 18, 2009 16:03 Заголовок сообщения: |
|
|
Пока я вчера лисички тушила, муж за моей спиной что-то натер, покрошил и перемешал,
оказалось - авторский салат "Сталкер"!
Удостоверяю, всё съели, все живы! 
Можно сделать канапе: кружок грибка, кружок сыра (маасдам оттеняет вскус гриба очень нежно), помидорку - и на шпажку.
Сегодня попробуем.  |
|
| Вернуться к началу |
|
|
igor kot
Зарегистрирован: 04.09.2009
Сообщения: 122
Откуда: Jurmala, Latvia.
|
| Добавлено: Ср Июн 13, 2012 23:23 Заголовок сообщения: |
|
|
Ирина, не делай из еды культ.
_________________
Игорь Кот, инструктор PADI. |
|
| Вернуться к началу |
|
|
алекс
Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 73
Откуда: Cанкт-Петербург
|
| Добавлено: Ср Июн 13, 2012 23:46 Заголовок сообщения: Re: Грибы в лесу! |
|
|
| Vik писал(а): | | Андрей СПб писал(а): | | Поскольку есть их можно свежими,то сбацал салат с сыром и майонезом. |
Свежими - всмысле СЫРЫМИ?
Я знаю только один вид грибов в Лен. области, которые некоторые индивидуумы премного употребляют сырыми...
Но это - скорее для любителей "Глубокого Воздуха"! |
Позвонил знакомому,грибнику...Говорит,что сыром и майонезом он их только испортил... 
_________________
В экстремальном виде спорта главное понять,где заканчивается экстрим и начинается полный... |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Тимур
Зарегистрирован: 26.06.2013
Сообщения: 21
|
| Добавлено: Пн Июл 08, 2013 09:51 Заголовок сообщения: |
|
|
| Да, действительно "сомнительный" гриб, я как-то таким не очень-то доверяю, хотя и грибник со стажем! Мне бы больше белые да подосиновички по душе. |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Гудвин
Зарегистрирован: 10.03.2015
Сообщения: 599
|
| Добавлено: Пт Мар 27, 2015 00:16 Заголовок сообщения: Re: Грибы в лесу! |
|
|
| Андрей СПб писал(а): | Сходил тут по грибы - набрал интересных редких грибов целую горку.
Поскольку есть их можно свежими,то сбацал салат сырых тертых грибов с сыром и майонезом.
Предлагаю Вашему вниманию - салат "Сталкер" из грибов "меланогастер сомнительный"
Вкусно - обалденно!
|
Аааах вот в чем причина то!!!! Все ясно! |
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
|
|
Правила
Фотоальбом
Поиск
Участники
Группы
Регистрация
RSS
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
